1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜片、葱段、料酒煸炒出香味。
3. 加入适量的清水，放入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 等汤汁浓稠时，收汁收至肉块表面呈现棕红色即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。 禁忌：
1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜和咸味一起吃，否则会影响口感和健康。
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜等调料一起食用。 【糖醋鱼】 材料： - 鲤鱼 500克 - 姜片 2片 - 葱段 1段 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 白糖 3汤匙 - 醋 2汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状，用盐、料酒和姜片腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的鲤鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量的清水，放入姜片、葱段、白糖、生抽和老抽，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
4. 等汤汁浓稠时，加入醋，继续收汁至鱼块表面呈现棕红色即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和脾胃虚弱的人。 禁忌：
1.鲤鱼不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 鲤鱼不宜和咸味一起吃，否则会影响口感和健康。
3. 鲤鱼不宜和葱、姜、蒜等调料一起食用。
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