大家好，如果您还对吃剩下的鱼肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吃剩下的鱼肉怎么弄好吃的知识，包括鱼片一顿烧不完，剩下的该怎么办的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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鱼片一顿烧不完，剩下的该怎么办
鱼片的吃法和做法很多，可以做成鱼片的鱼也很多，所以保存和贮存的方式方法就多种多样。我开了一个小面馆，黑鱼面受很多消费者的欢迎。黑鱼片的制作和贮存就是必要条件。我说下我是怎么做的，供大家参考。
1，活杀黑鱼，黑鱼的血一定要放干净。把黑鱼分解，鱼骨做汤。
2，把鱼肉片刀切成鱼片。
3，把鱼片在清水中清洗无污汁血水渗出后浸泡在清水里。
4，鱼片在清水中浸泡一小时后，倒出沥干。
5，浆制。先盐后调味，最后薄茨带油。
6，冷藏在O度左右。长期贮存O下2O度速冻。最好安份包装后速冻。使用前一天转冷藏解冻即可。
这样的黑鱼片口味一致，鲜味一致，和现杀现做的一样。其它鱼片没有试过，不敢乱说。
财鱼怎样做好吃
财鱼的做法有多种；水煮财鱼片，爆炒财鱼片，番茄财鱼片，红烧财鱼片等等，大的财鱼特别适合做滑鱼片，江汉平原一带的做法是以下几步:
1.将财鱼剔除骨头去除鱼皮后切成薄片；
2.将财鱼片佣精盐稍微腌制10分钟；
3.将蛋清加入淀粉里制作成蛋糊；
4.将鱼片放入到蛋糊内拌均匀备用；
5.猪油适量倒入锅内加热，加入姜蒜大葱炒出香味，加入水后将水烧开，将腌好的鱼片放入汤中烧煮熟，；
6.加入胡椒，鸡精调味，最后用淀粉调匀勾芡，一份江汉风味的的滑财鱼片制作完成！
做了油炸的食物，例如，肉。蘑菇，鱼，剩下的油如何处理
我有靠谱回答r'm所谓老油，专业厨师用来滑锅，有点象洗锅，当然，如果是蘑菇油，可以做调味品，鲜油，肉油鱼油拿来做炸油过油也好，因为油炸还是常用的手段，过油亦然
晒干的鱼怎么吃
鱼干在沿海地区很常见，那么如何才能把鱼干做的好吃呢？下面娟子就来分享一道简单好吃的鱼干的做法；
鱼干、姜、辣椒
1；先将鱼干冲洗干净，姜切末，辣椒切段
2；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味
3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水
4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可
您觉得娟子这样做的鱼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
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