大家好，鸡蛋灌饼没土豆怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡蛋灌饼里夹的土豆丝怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋灌饼没土豆怎么弄好吃和鸡蛋灌饼里夹的土豆丝怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋灌饼中的土豆丝怎么做
2. 鸡蛋灌饼里夹的土豆丝怎么做好吃
3. 鸡蛋灌饼夹土豆怎么调料
4. 你们那的鸡蛋灌饼里有土豆丝吗

鸡蛋灌饼中的土豆丝怎么做

1.将面揉好，偏软些。

2.分割成小份，醒一会。

3.取一碗，放入葱花，油，盐，鸡精，喜欢胡椒，所以也加入了一点胡椒粉。

4.把面团擀成薄饼。

5.饼上涂满刚才拌的葱油料。

对折，再涂上葱油。

6.卷起来。

7.用手把卷压成圆饼。

8.擀成圆薄饼。

9.平底锅煎制饼蓬起。小火，鸡蛋打撒，从中间找个口灌入鸡蛋，最好的状态是饼的每个部位都灌入鸡蛋，而不溢漏出来。因为刚才卷的时候涂了葱油，饼一加热就会自己出来层次啦，所以很好灌入。

10.两面煎制，中间可在饼上涂抹些油。这样的饼外酥里嫩。

11.土豆丝加入香菇酱或者豆瓣酱炒熟，加入饼中。

鸡蛋灌饼里夹的土豆丝怎么做好吃

1.调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀

2.胡萝卜切丝

3.土豆去皮洗净切薄片

4.土豆片叠放好切丝

5.土豆丝入清水浸泡片刻

6.煮锅加水烧开，放入土豆丝煮至断生，这步要自己掌握了，土豆丝的粗细影响时间长短，捞出一根尝尝吧，别熟过了

7.起油锅，放葱丝，胡萝卜丝，土豆丝快速翻炒

8.倒入料汁翻炒入味，淋上少许麻油收浓汤汁即可

鸡蛋灌饼夹土豆怎么调料

100g洋葱、50g大蒜、30g白砂糖、10g蚝油、一勺黄豆酱80g豆瓣酱、50g蕃茄酱半勺五香粉

（3g）、30g甜面酱、适量鸡精

做法：洋葱和大蒜放入榨汁机榨成末

锅中热油放入洋葱大蒜末炒香后，放入调好的酱料炒香就好啦！涂在鸡蛋灌饼和酱香饼上都超级好吃！

你们那的鸡蛋灌饼里有土豆丝吗

首先感谢邀请。鸡蛋灌饼是特别常见的早餐，小编是个北方人，别的北方城市有没有用土豆丝和胡萝卜卷的灌饼，小编不是那么清楚，但至少在小编所在的城市是从来没有见过的。但小编觉得这是个人口味搭配，喜欢就加进去咯

小编见过的鸡蛋灌饼一般都是加香肠，生菜或是培根肉的，偶尔见过奇葩的加辣条，小编自己是很拒绝这种搭配的。下面，小编给大家介绍一款家常鸡蛋灌饼的料理过程，一起来看一下吧。

鸡蛋灌饼香肠卷

【主料】：面粉150g，热水90g，香肠3根，面粉

（油酥）30g，玉米油

（油酥）20g

【辅料】：油适量，盐1g，鸡蛋3个，生菜1颗，甜面酱40g，豆豉香辣酱10g，葱花10g，白胡椒粉1g

鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤

1.备好所需食材

2.面粉里放少许盐，倒入热水

（75度左右），用筷子先搅拌成絮状

3.等不烫手时再揉成光滑的面团，盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟

4.在松弛面团期间，我们可以把其它的准备工作做好：生菜洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再控干水分备用

（最好用冷开水或矿泉水浸泡）

5.三个鸡蛋打入碗中，同时放入盐、白胡椒粉和葱花搅打均匀备用

6.碗中放入甜面酱和豆豉香辣酱搅拌均匀备用

7.油酥中的面粉和油混合均匀备用

8.香肠用少许油煎熟备用

9.面团松弛后均匀的分成三分

10.小面团中放入适量油酥

11.封口后按扁

（口一定要封好，否则在擀的时候油酥容易漏出）

12.擀成薄薄的圆饼，尽量薄一点

13.电饼铛中倒入少许油，刷匀

14.加热后放入饼坯，并在饼面上刷一层薄油

15.再翻面烙一会，来回的翻两次，饼就会慢慢鼓起来

16.这时就可以用筷子开个洞，把鸡蛋液倒入饼中，再翻面，烙至两面金黄，蛋液变硬至熟即可出锅

17.把刚烙好的饼放到干净的碗或锅中，并用盖子盖上，放置一会后就会变软有韧性，便于卷饼，这时就可以在饼上均匀涂抹之前调配好酱料

18.再放入生菜和香肠

19.卷起来，就可以美美的享用啦！

20.成品

21.成品

小贴士

1、面团和好后还有些温度，所以最好用湿毛巾或棉布盖上，这样可以达到散热的目的2、电饼铛受热均匀，所以烙出来的饼花比较漂亮，如果没电饼铛，也可以选用平底锅来制作

3、在给饼开洞的时候一定要小心，不要被里面的热气烫着

4、酱料可以根据自己喜欢来配制，比如黄豆酱或番茄沙司；喜欢生菜的也可以多放一些，脆脆的很清口

看完这色香味俱全的鸡蛋灌饼，大家与没有想要尝试的冲动，小编期待你们的成品哦。

感谢阅读，欢迎关注吃货小编，么么哒~

关于鸡蛋灌饼没土豆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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