老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于河北大馒头怎么弄好吃和河北枣花馒头做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享河北大馒头怎么弄好吃以及河北枣花馒头做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
西瓜豆豉酱馒头做法
主料:黄豆、西瓜、食盐、馒头、姜、面粉、大料、花椒
辅料:纱布、花椒袋、容器
做法:1.做发豆:将黄豆洗净放清水浸泡3~4小时后，再将黄豆放在锅内煮熟，沥去水，均匀地涂上面粉，放在箅子上摊开，先用纸盖上后再盖上被子，放在闷热的地方使其发酵生毛，大约一星期时间，黄豆发干后搓瓣。将馒头掰碎，放于阳光下晒3~4天，发酵后搓碎，发豆做成。
2.姜洗净切片，花椒放在花椒袋里。
3.将发豆、西瓜瓤、盐、姜、大料和花椒在一起拌匀，装入干净的容器内，用纱布将口封好。
4.将容器白天放在太阳下暴晒，晚上搬回屋内，每天从屋内搬出前，趁凉搅拌一次，下午变热时不能搅拌，否则容易变质。约20天以后豆豉做成，即可食用。
为何河北拜年端一盘大馒头
这是每个地方的风俗习惯。晚辈给长辈送大馒头，是按老人送的，一人一个，不能多送也不能少送
如果串亲戚时不送大馍，长辈会很生气，觉着晚辈不懂礼节，整不好会被撵回家去拿。
河北枣花馒头做法
做好馒头把枣放在顶上！就是枣花馒头！
河北血糕馍最正宗的做法
主料：猪血1小碗，葱花少许，花椒粉少许，盐少许，油酱油适量
做法步骤
1.把小碗猪血倒入汤碗中。
2.倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！
3.加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦！
4.放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
