1.烤肉串 阳泉的烤肉串是当地非常有名的小吃之一，烤制出来的肉串香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感极佳。
2. 驴肉火烧 驴肉火烧是阳泉另一种非常有名的小吃，以驴肉为主要原料，配上大葱、饼皮等配料，口感丰富，味道独特。
3. 煎饼果子 煎饼果子是阳泉另一种常见的小吃，以薄脆的饼皮包裹着各种馅料，如豆沙、鸡蛋、油条等，味道香甜可口。
4. 豆腐脑 阳泉的豆腐脑以细腻、柔软著称，配上辣椒油、酱油等调料，味道更加鲜美。 除了以上几种美食，阳泉还有很多其他的特色美食，如炒面、焖面、锅贴、麻辣烫等，每一种都有着独特的口感和味道。 在阳泉，美食不仅是人们日常生活中的一部分，更是一种文化，一种传承。阳泉的美食不仅让人口齿留香，更让人们感受到了阳泉这座城市的魅力。
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