大家好，西红柿鸡蛋面怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿炒鸡蛋面最佳做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西红柿鸡蛋面怎么弄好吃和西红柿炒鸡蛋面最佳做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 西红柿炒鸡蛋面最佳做法
2. 番茄炒蛋面最正宗的做法
3. 西红柿鸡蛋面怎么做最好吃
4. 鸡蛋西红柿面怎么做

西红柿炒鸡蛋面最佳做法

步骤/方式1

鸡蛋磕入碗中，调盐适量胡椒粉搅散

步骤/方式2

番茄洗净，切成小块

步骤/方式3

蒜切碎，香葱切花

步骤/方式4

热油倒入蛋液煎至两面金黄后推到一边，将番茄块倒入底油翻炒，并用铲子把番茄块尽量压软；

步骤/方式5

用铲子把鸡蛋划成小块和番茄翻炒均匀，加食盐和白糖，铲出备用；

步骤/方式6

生抽＋盐＋蒜碎＋芝麻油＋葱花调成汁

步骤/方式7

锅中放水，水开下面，面条熟了捞如碗中

步骤/方式8

挑入碗汁，浇上番茄炒蛋

步骤/方式9

洒上葱花即可

番茄炒蛋面最正宗的做法

1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。

2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。

3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。

4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。

6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。

7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。

8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。

西红柿鸡蛋面怎么做最好吃

1.最好吃的西红柿鸡蛋面需要选用新鲜的食材，口感和味道都要协调，而且需要掌握好烹饪的技巧。2.首先，选择新鲜的西红柿和鸡蛋，西红柿要去皮切小块，鸡蛋打散备用。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿煸炒至软烂，加入适量的盐和糖调味。最后，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入煮好的面条，翻炒均匀即可。3.如果想要更加美味，可以加入适量的酱油和醋，或者加入一些蘑菇、豆腐等食材，增加口感和营养。同时，煮面的时间也要掌握好，不要过短或过长，以保证面条的口感和弹性。

鸡蛋西红柿面怎么做

有回忆的西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面，人人爱吃。至少在北方，这样一碗面条充满了奶奶、姥姥和妈妈的味道，哈哈，从小吃到大嘛。

在我印象里，小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的，不知道别人家啥样，反正我家是这样，西红柿鸡蛋面于我来说，那是相当奢侈，和红果罐头一样，只有生病了，才能享受。

就是这样一碗西红柿鸡蛋面，后来上学了，奶奶会隔三差五地当早餐做给我吃，味道始终如一，却一直吃不腻。

要说这样一碗面条，无非就是西红柿、鸡蛋、挂面，三样主食材，但真做出来，每一家都会有每一家的味道，反正我是不爱吃撒蛋花的那种，必须是卧鸡蛋吃着才爽。

至今我都认为，奶奶做的西红柿鸡蛋面是世界上最好吃的，在此，和大家分享一下。

食材：西红柿2个鸡蛋两枚香葱蔬菜

调味料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉

制作方法：

1、西红柿要选择鲜红熟透了的，洗净，在背部用刀划一个十字，用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲，用手撕下，将西红柿的皮去掉。

2、西红柿去蒂，切三角块，备用。蔬菜洗净，建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以。

3、香葱切葱花。鸡蛋打入碗中。

4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温7成热时，将西红柿倒入，煸炒。炒至西红柿几乎化成泥的程度，加入一点老抽，继续煸炒几下。

5、锅中倒入白开水，将挂面倒入。用筷子搅拌均匀略煮2分钟。

6、将碗中的鸡蛋倒入锅中。用面盖住，让鸡蛋自然凝结。

7、根据自己口味加入生抽、蚝油，盐选择性加入。

8、锅中加入菠菜，用筷子搅动面条，使锅中的食材与汤完美地结合在一起。

9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道。基本上可以出国啦。

10、面条盛入碗中，建议加入少许香油、胡椒粉，并葱花。味道如何？是不是很牛？吃吧。

西红柿鸡蛋面怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西红柿炒鸡蛋面最佳做法、西红柿鸡蛋面怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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