湘菜啤酒焖黄焖鸡,是一道美味可口的中式菜肴。下面,我们将介绍正宗的湘菜啤酒焖黄焖鸡的做法。
步骤一:准备材料
1. 鸡肉:250克
2. 青椒:1个
3. 红椒:1个
4. 姜:适量
5. 蒜:适量
6. 啤酒:适量
7. 酱油:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 鸡精:适量
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1. 食用油:适量
步骤二:烹饪鸡肉
1. 将鸡肉洗净,切成小块。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的酱油、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀。
4. 倒入一瓶啤酒,加入适量的水,焖煮20分钟左右。
步骤三:加入配料
1. 将青椒、红椒洗净,切成小块备用。
2. 在焖煮鸡肉的过程中,加入适量的食用油,放入姜、蒜煸炒出香味。
3. 加入青椒、红椒,继续翻炒均匀。
步骤四:结局
1. 将鸡肉和配料翻炒均匀,让啤酒的味道更好地渗透进食材中。
2. 最后,加入适量的盐调味,即可装盘食用。
以上就是正宗的湘菜啤酒焖黄焖鸡的做法,这样做出来的菜肴口感鲜美,营养丰富。如果你也想尝试这道美食,不妨按照以上步骤进行操作,祝你做出一道美味的湘菜啤酒焖黄焖鸡。
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