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很多朋友对于发面软了怎么弄好吃窍门和做馒头面发得太软粘手怎么补救不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
做馒头面发得太软粘手怎么补救
答，做馒头面发得太软粘手可这样补救，一是在粘手的烂面中耳加入几两干面，拌和均匀后放置三四十分钟发酵，通过这样处理，面就不会再粘手了。
二是在揉面时，在面桌上多撒些干面粉，经反复搓揉后，粘手的现象就会明显得到改善。但垫底的面粉不要撒得过多。。
发面面活的比较干怎么办
发面面活的比较干需要增加水分和调整摆面的方式。1.首先，可能是面团的水分不足，应该在制作面团时加入足够的水。另外，在面包机或面包机上加入恰当量的水也有助于调整面团的水分。2.其次，可以调整搓面筋的方式，这有助于面团保持柔软度和湿度，从而使得发面活后更加蓬松。3.最后，建议将面团放置在湿度较高的环境中发酵，例如在加湿器旁或者起酵箱里，这样可以帮助面团保持湿度，促进面团的发酵。
面团太软怎么发酵
面团太软也可以发酵出来烙厚厚的千层饼，也可以炸软软的油饼
面活软了怎么办
面活软了的话，你可以在你的面盆中再重新加入一些面粉，再用力的揉搓一段时间，你这团面就可以硬一点儿了。因为我们在做饼的时候，如果面活软了，我们做饼就会没有形状，甚至在擀饼的时候都不能把饼擀成圆的，因为面软是拿不起来的。所以我们在和面的时候，一定要调好比例来和面。
OK，关于发面软了怎么弄好吃窍门和做馒头面发得太软粘手怎么补救的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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