洋葱牛肉凉拌是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是一份详细的菜谱和制作流程,供您参考。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和低卡路里爱好者。
禁忌:
1. 洋葱过敏的人不应食用这道菜。
2. 牛肉过敏的人不应食用这道菜。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人不应过量食用。
制作流程:
所需材料:
- 牛肉:200克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入少许盐、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中热油,放入洋葱、姜、蒜炒香,然后加入牛肉翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、辣椒油、醋调味,炒匀后即可出锅。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 调味时可以根据自己的口味适量调整用量。
3. 食用时加入适量的香油和辣椒油,可以增加口感和食欲。
以上就是洋葱牛肉凉拌的详细菜谱和制作流程,希望您能够喜欢这道美味的食物。
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