大家好，今天来为大家解答窜牛肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括牛肉汆汤的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
牛肉汆汤的家常做法
食材
番茄4个、红萝卜4根、洋葱1个、番茄酱半瓶、油适量、水3升
烹饪步骤
步骤1/4
牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块
步骤2/4
锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用
步骤3/4
切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味
最后一步
加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。
西红柿汆牛肉的做法
主料：
牛肉300g，西红柿200g
调料：
料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
汆牛肉丸子的家常做法
步骤/方式1
用料
牛肉适量
盐适量
姜2片
蒜3瓣
料酒1勺
生抽1勺
香菜适量
油
步骤/方式2
牛肉用绞肉机绞成馅，加入姜沫
步骤/方式3
加入油、料酒、酱油、盐等调味品，搅拌均匀
步骤/方式4
捏成丸子
步骤/方式5
勺子辅助，全部下完后，撇去浮沫，越干净越好。加适量盐
步骤/方式6
放点自己喜欢的蔬菜就好了
水汆牛肉丸子正宗做法
1.
材料：姜5克，五香粉5克，香油3克，牛肉350克，葱5克
做法：把300克牛肉剁成肉泥，剁的越细越好
2.
把5克葱，5克姜切成细末
3.
牛肉末，葱姜末放入碗中，加入5克五香粉，5克盐
4.
顺着一个方向搅打上劲，搅拌时一点一点加10克水
5.
搅打好的肉馅
6.
锅中加入清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中
7.
小火慢慢汆熟
8.
汆好的丸子转大火烧一下，打去浮沫，水开十分钟后，出锅即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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