(一)制作流程

1. 准备材料:
- 香辛料:柠檬、姜、大葱、大蒜、咖喱粉、辣椒粉、香菜、香茅、椰浆、糖、盐
- 调味料:酱油、豆瓣酱、花生酱、杏仁酱、椰糖、料酒、醋
- 食材:鱼露、虾、猪肉、蔬菜、水果
2. 将香辛料混合在一起,搅拌均匀。
3. 将调味料混合在一起,搅拌均匀。
4. 将鱼露、虾、猪肉、蔬菜、水果混合在一起,搅拌均匀。
5. 将混合好的材料放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色。
6. 将混合好的调料倒入锅中,继续煮一会儿,直到汁液变稠。
7. 将煎好的鱼块放在调料上,撒上香菜和香茅。
(二)适合人群

1. 适合素食者和对辛辣食品不感兴趣的人。
2. 孕妇和哺乳期妇女应在食用前咨询医生。
3. 老年人和患有过敏等疾病的人应谨慎食用。
(三)禁忌

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应谨慎食用。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人应避免食用。
(四)总结
娘惹菜的娘惹菜调料配方是一道美味可口的粤菜菜谱。这道菜谱适合所有人群,尤其是素食者和对辛辣食品不感兴趣的人。孕妇和哺乳期妇女应在食用前咨询医生。老年人和患有过敏等疾病的人应谨慎食用。这道菜谱还适合制作各种娘惹菜,例如娘惹炒饭、娘惹烤鱼等。

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