(1)食材： - 鸡蛋2个 - 牛奶1/2杯 - 黄油2汤匙 - 面粉1汤匙 - 盐、胡椒粉适量 - 香草提取物适量
(2)步骤：
1.打散鸡蛋和牛奶，加入黄油和面粉，搅拌均匀。
2. 加入盐和胡椒粉，继续搅拌至成为柔软的面糊。
3. 在一个干净的碗中，倒入面糊，用叉子搅拌几下，使面糊表面形成一层薄膜。
4. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 将香草提取物均匀地撒在煎好的蛋饼上。
(3)适合人群： 这道美食适合所有年龄段的人食用，尤其是儿童和青少年。由于它低脂肪、低胆固醇，因此是一种健康的零食。
(4)禁忌： 需要注意的是，如果患有乳糖不耐受症或腹泻症状，应避免食用煎蛋饼。此外，由于鸡蛋中含有胆固醇，因此高胆固醇的人应该适量食用。 鸡蛋是一种营养丰富的食品，它含有丰富的维生素D、钙、磷、铁等营养成分。牛奶则是一种低脂、低糖、高蛋白的食品，对人体有很多好处。黄油是一种高热量、高脂肪的食品，但它含有高质量的蛋白质和钙，对人体也有益。面粉是一种重要的碳水化合物来源，它含有丰富的膳食纤维和维生素B群。香草提取物是一种调味料，它可以提高食物的味道，增加食欲。 这道美食是一道健康的零食，适合所有年龄段的人食用。不过，如果有任何健康问题或乳糖不耐受症症状，请在使用之前咨询医生或营养师。
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