1.鲜嫩多汁的牛肉
2. 香脆可口的花生米
3. 新鲜的蔬菜叶
4. 葱花、香菜适量
5. 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 6. 姜片、蒜瓣适量 二、步骤
1.牛肉切成薄片，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟
2. 花生米用油炸至金黄色，备用
3. 蔬菜叶洗净，备用
4. 葱花、香菜切末备用
三、烹饪流程
1.热锅凉油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味
2. 放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟
4. 加入花生米，继续煮10分钟
5. 加入蔬菜叶，煮5分钟 6. 最后加入适量的葱花、香菜末，调味即可
四、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食、注重健康的人。牛肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压，蔬菜叶富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动。 五、禁忌
1.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感
2. 花生米不宜油炸过多，否则会影响口感和营养价值
3. 蔬菜叶的选择应新鲜、健康，否则会影响口感和健康 六、总结 星际菜谱中的牛肉片炒蔬菜是一道健康美味的菜肴，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，适合各个年龄段的人群食用。同时，应注意牛肉腌制时间不宜过长，花生米不宜油炸过多，蔬菜叶的选择应新鲜健康。
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