配方及做法流程
猪肚炖黄豆是一道湘菜,主要由猪肚、黄豆和葱、姜等调料烹制而成。以下是猪肚炖黄豆的配方及做法流程:
材料:
- 猪肚1个
- 黄豆500克
- 葱1根
- 姜3片
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐3克
- 胡椒粉1克
- 鸡精1克
- 水适量
做法:
1. 将猪肚洗净切成小块,用开水焯一下后沥干备用。
2. 黄豆洗净备用。
3. 将葱和姜切成片备用。
4. 将猪肚、黄豆、葱、姜和料酒一起放入炖锅中,加入足够的水,水量要超过所有材料。
5. 启动计算机,用中火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到猪肚和黄豆变软烂,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再炖5分钟即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和孕妇等消化系统较弱的人群。
注意事项:
1. 炖猪肚时要掌握好火候,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 炖黄豆时要掌握好水的量,水量要超过所有材料,否则会导致炖出来的菜口感偏淡。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,否则会影响菜的口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/7skuexcUaqHC.html
.jpg "花火腿怎么弄好吃视频(什么口味的火腿肠口感最好)")
.jpg "荷花苗怎么弄好吃视频(视频怎么种盆栽荷花)")
.jpg "酱香肉怎么弄好吃视频(酱猪大骨怎么做才好吃)")
.jpg "高压锅煲鸡怎么弄好吃视频(鸡子火锅的家常做法大全怎么做好吃视频)")
.jpg "整棵蘑菇怎么弄好吃视频(王刚美食视频椒盐蘑菇)")
