
本篇文章给大家谈谈吃火锅不要辣椒的蘸水怎么弄好吃,以及火锅蘸料不要蒜怎么调对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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火锅蘸料不要蒜怎么调
我吃火锅不吃蒜,蘸料都是芝麻酱加米醋加韭菜花加香菜。每次基本都是这么调,觉得不辣可以放点小米椒也行。有人愿意吃香油蘸料,也不错。
没有腐乳怎么调火锅蘸料
现在天冷,最开心的事情不过是家人们围坐在一起吃热乎乎的火锅了。现在锅底烧开了,豆腐蘑菇都煮熟了,调火锅蘸料时发现没有腐乳了。
那美味的火锅蘸料要怎样调出来呢?
没关系,只要有最基本的用水化好的芝麻酱和韭菜花,就可能搞定。再加入耗油,蒜末,酱油和一点点的糖。相信我,这一点点糖是点睛之笔,绝对不能省。喜欢酸辣的朋友可以加辣椒油或老干妈,点醋。
好嘞,来吃。别忘了香菜和小香葱啊。
没有芝麻酱的火锅蘸料
1、如果没有芝麻酱蘸料用腐乳、韭菜花和海鲜酱油、辣椒油、耗油、蒜泥、香菜、香油、味素、少量白糖即可
2、小米椒、海鲜生抽、醋、葱、香菜、小米椒是这碗蘸料的灵魂,它是清香的辣,不重不腻,辣的你心甘情愿。
不辣的火锅底料有哪些做法
想吃不辣的火锅,给你推荐东北家庭版的的清水羊肉火锅。
东北的清水羊肉火锅,制作极其容易,特别适合在家里食用。只要你动念,想吃随时吃!
东北清水羊肉火锅的的底料非常简单:大葱段、姜片、蒜瓣、干虾仁
(或海米)、五花肉片、干大枣、紫菜各一小碟,锅中清水烧开,投入底料,加少许盐和味素、枸杞,就可以开涮了。特别简单!如果有铜制的碳火锅最为理想。
涮品的配置:
肉类:以羊肉为主
(冻羊肉片、鲜切羊肉均可)。
蔬菜类:常用的涮品有黑木耳、胡萝卜片、土豆
(马铃薯)或地瓜片、东北酸菜丝、手撕白菜片、茼蒿、菠菜、藕片、蘑菇、香菜、生菜等随意选择。
其他:冻豆腐、干豆腐
(豆皮)、肥羊粉、各类冻丸子、午餐肉切大片,以及各种海产品
(不易涮淡水产品)等随意搭配。
蘸料:芝麻酱,加腐乳、韭菜花酱、红油蒜泥。
东北火锅的吃法:近似于广东的打边炉,和川味火锅区别很大。川味火锅一般是用筷子夹着食材涮着吃,是真正的涮火锅,讲究的是“七上八下”。东北人性格急,图省事,基本是把食材倒在火锅里煮,捞一锅下一锅,吃着过瘾。再配上几个下酒的凉菜,就完美了。
以前有人喜欢喝火锅汤,就是把火锅汤盛入碗中,加葱姜、香菜末,就着一口烫好的东北小烧,微微出点热汗,很是享受。现在人们知道火锅汤嘌呤含量高,喝了很容易得痛风,就不再有人喝了。
(图片源自网络)
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