香肠晾好了怎么弄好吃又简单自己灌的香肠晾好了怎么存放

小编原创 2025-01-22 12:29:34 -

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自己灌好的香肠晾好了，我们就应该把它储存在冰箱里，可以保存三四个月，香肠过年很多地区都喜欢吃的一种美食，当晾晒好的香肠，我们就要及时的把它们放入冰箱里面储存，避免它发生发霉变质的情况出现，放入冰箱的香肠，我们可以储存几个月是没问题的，

风干香肠的做法:

肠衣洗净,

(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁馅。

肉里+盐、糖、五香粉、辣椒,灌入肠衣,每隔一段打个结。每段再用针戳几个孔。

在阴凉通风处风干即可,食用时,先洗净,再上锅蒸熟。之后就可以吃了,或者加入别的菜式里做成各种各样的美食也可。

晒好的香肠发酸，可以放入锅中，加入盐，还有料酒进行煮熟去酸

香肠晒了几天才扎孔就毫无意义了，刚灌出来的香肠就应扎孔排空气，晒几天的香肠再扎孔肉不会紧实，只有刚灌好的香肠扎孔后空气排出去肉就会挤到一起，肉质紧密，晒干后蒸煮熟后切片，此时的香肠肥瘦相间，很是好看，肥肉瘦肉都自然也好吃。

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