大家好，今天来为大家解答大白馒头怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括如何做大白馒头也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一大锅大白馒头蒸不熟
一大锅大馒头能蒸熟的。做馒头的关键几部只要做好了，就能蒸出好馒头。
第一步是发酵，将酵母粉用温水花开，再发上合适多的面粉，将面揉好，盖好盖子，发1到2小时。
第二步是将发好的面揉好后，做成馒头的形状，再醒半个小时左右。
第三步是将醒好的胚子，放在大锅里蒸，水开后蒸20分钟，出锅，就好了。
东北老面馒头做法
材料:面粉500克，水250克，老面50克，糖5克，碱4克
（根据醒发程度可调）
做法
1.面粉50克备用
（呛面用，根据粘手状态可调）
2.老面撕小块放入面盆中，倒入面粉，加入水搅拌成光滑面团
3.放温暖处发酵至两倍大
4.面取出，加入碱，并撒适量面粉用力揉面，揉面过程中逐步加入干面
（防止粘手），用力揉面，将发酵的气孔排干净。
5.分割成大小均匀的小剂子，剩下一小块面团作为老面保留。
6.将每个小剂子揉圆，放入锅中
7.放入温水锅中再醒发20分钟，开火蒸制，开锅蒸制20分钟即熟。
如何做大白馒头
1丶蒸白馒头步骤：
①1斤面7克左右
（冬季10克）干酵母，温水
（35℃左右）250克左右。
②和面，发酵2一3小时左右，夏季短，冬季长。
③发面增大2~3倍
（中间有气泡）。
④加干粉揉面，成馒头上蒸笼。
⑤二次发酵20~30分钟。
⑥开火蒸15~20分钟左右。关火闷2~3分钟。
2、注意：
①发面不易过长。
②成馒头须二次醒发。
大白馒头形容什么人
大白馒头，形容胸部很大的女人，是著名作家老舍在《骆驼祥子》中写到的，是样子为了去找小福子而去到白房子时见到了大白馒头
（及女人的胸部）。
到仅此而已，祥子最终还是没有找到小福子，从此以后他变得贪婪，好吃懒做，游手好闲，变成了具行尸走肉
关于大白馒头怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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