【凉拌菜视频配方】
凉拌菜是中国传统菜肴之一,具有清凉爽口、开胃解腻的特点。下面是一份简单的凉拌菜视频配方,供参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤:
1. 黄瓜、青椒、红椒去籽洗净,切成细丝。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至断生。
5. 加入适量的盐、白糖、醋、生抽、香油翻炒均匀。
6. 最后关火,搅拌均匀即可。
温馨提示:
- 炒菜时温度不要太高,以免蔬菜丝变软烂。
- 调味时要适量,不要过咸过甜。
- 凉拌菜可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
以上就是一份简单的凉拌菜视频配方,希望能提供帮助。
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