正宗粤菜上汤时蔬做法
1. 食材准备
上汤时蔬是一道经典的粤菜菜品，需要准备多种蔬菜，包括花菜、胡萝卜、西兰花、洋葱等，还需要准备一些肉类或海鲜，如瘦肉、鱼丸、虾等。这些食材都需要提前焯水或煮熟备用。
2. 烹饪步骤
烹饪上汤时蔬的步骤如下：
(1)将食材洗净，切成合适的大小。
(2)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
(3)加入焯水后的肉类或海鲜，煸炒至变色。
(4)加入焯水后的时蔬，翻炒均匀。
(5)加入适量的清水，煮至食材熟透。
(6)加入调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，翻炒均匀。
(7)最后起锅前加入香菜点缀即可。
3. 营养价值
上汤时蔬是一道营养丰富的菜品，富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、提高身体抵抗力。同时，时蔬中的纤维素也有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4. 正宗粤菜的做法
上汤时蔬是一道正宗的粤菜菜品，不同地区也有不同的做法。下面是一份比较传统的粤菜上汤时蔬做法，供您参考：
(1)将食材洗净，切成合适的大小。
(2)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
(3)加入焯水后的肉类或海鲜，煸炒至变色。
(4)加入焯水后的时蔬，翻炒均匀。
(5)加入适量的清水，煮至食材熟透。
(6)加入调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等。
(7)最后起锅前加入香菜点缀即可。
以上就是正宗粤菜上汤时蔬做法的全部内容，希望对您有所帮助。
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