湘菜白椒做法大全窍门图片
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配方:
- 白椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 洋葱 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将白椒去籽切成小块,姜、蒜、洋葱切末备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,再加入姜蒜末和洋葱末煸炒。
3. 加入切好的白椒块,继续翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
4. 炒至白椒变软烂,加入适量的水焖煮5-10分钟。
5. 待白椒水分收干,加入适量的食用油和调味料,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合炒菜、烧菜、腌制菜等。
注意事项:
1. 在炒白椒时,一定要加入足够的食用油,以充分翻炒。
2. 在加入白椒块时,加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以提升菜肴的口感。
3. 炒至白椒变软烂时,加入适量的水焖煮,可以保持白椒的脆度和口感。
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