没有蒸锅鸡蛋羹怎么弄好吃水蒸蛋没有蒸锅怎么办

星座大师 2023-07-13 09:56:40 -

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水蒸蛋不放盐，放适当的水和油鸡蛋就能凝。

因为蛋白质会在高温下就会凝固。

蒸鸡蛋兑水的时候不能兑开水，要用温水，如果要是兑开水把鸡蛋冲熟了，自然不会凝固。而且不能放太多水，水多了也不能凝固。

建议这样做水蒸蛋:

用一个适量大小的碗,打入两个鸡蛋。

用筷子将鸡蛋打散。

倒入适量温水,搅拌均匀。放些许盐、鸡精。

将葱花散进蛋液当中。搅拌好。

放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了,一般米饭熟了,鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。

不剥壳的鸡蛋是可以蒸的，蒸好的鸡蛋和水煮的鸡蛋是一样的，先把鸡蛋放放在加了水的蒸屉里，然后开火等水沸腾以后，大伙来蒸就像蒸馒头蒸包子那样，利用水的蒸汽的热量，把鸡蛋蒸熟，蒸好的鸡蛋，口感和水煮蛋大致一样，没有什么特别大的区别

可以直接用碗蒸，其中蒸笼用蒸架代替下面我们以蒸鸡蛋为例。

材料：鸡蛋、蒸架、碗、冰糖、筷子、水、锅

1、打散两个鸡蛋，放入碗中。

2、用筷子搅拌均匀，加入几滴香油，再加入几粒冰糖。

3、再往碗里加入20ml水，用筷子搅拌均匀。

也可以用煮菜的锅来蒸，首先锅中放两双筷子，再把碗中打好的蛋液包上保鲜膜放到筷子上面加上加盖蒸15分钟即可。

第二也可以用电饭锅来蒸，再蒸米饭的同时一起放进去蒸15分钟即可。

没有蒸锅鸡蛋羹怎么弄好吃和水蒸蛋没有蒸锅怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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