1.主材料：鲜嫩多汁的猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉
3. 调味料：醋、番茄酱、香油、辣椒油 二、制作流程
1.将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖调味，继续煸炒
4. 加入适量的水，焖煮30分钟左右，直到猪肉熟透
5. 最后加入醋、番茄酱、香油、辣椒油调味，翻炒均匀 6. 装盘即可
三、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是喜欢美食和肉类的人。猪肉富含蛋白质，这道菜品能够帮助人体补充蛋白质，增强肌肉。同时，这道菜品还含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。
四、禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与柿子同食，会导致胃柿结石。
3. 猪肉不宜与鸽肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物同食，会影响营养吸收。 五、总结 这道菜品是一道美味可口的红烧肉，猪肉鲜嫩多汁，口感鲜美。同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。不过，需要注意的是，猪肉与碱性食物、柿子、鸽肉、牛肉等高蛋白食物同食，会影响营养吸收。因此，在食用这道菜品时，需要注意饮食的平衡。
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