大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糖蜂巢怎么弄好吃点呢的问题，以及和蜂窝酥糖的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
脆皮蜂窝的做法
主料3人份面粉2勺吉士粉1勺
辅料
豌豆10克胡萝卜10克玉米10克鸡蛋1个
步骤1
备好食材
步骤2
豌豆红萝卜玉米先煮熟
步骤3
碗里加面粉吉士粉鸡蛋水调成稀糊鸡蛋一个就可以这是双黄蛋
步骤4
加入豌豆等
步骤5
调成面浆状
步骤6
然后一定要准备一个漏勺
步骤7
锅中油多些温度要高
步骤8
从漏勺中倒入面浆均匀的在锅里
步骤9
定型炸到金色即可
步骤10
捞出撒上白糖
这样做出来的脆皮蜂窝特别好吃
炸蜂巢做法
1、澄粉、生粉调匀后要用热水充分烫熟烫透，直至烫好的面团发亮发白。
2、面团烫好后一定要摊开散热，而且这个过程也有利于面团中气体的散出。
3、黄油要用发软的，固态和液态的做出来效果不好。
4、臭粉是一种挥发性很强的物质，如果长时间放置，有效成分就会散失掉，所以加臭粉调匀后的面团一般不能放置超过30分钟。
5、咸蛋黄最好切成粒，这样成品更容易做出好的形态。
6、烫制面团时，水一定要一次加足。
7、炸制蜂巢时，油量一定要足，一般控制在炒锅容量的2/3。
8、下入生坯时油温要控制在七成热，浸炸时不要翻动生坯，这样会破坏表面形成的蜂巢。
蜂窝红糖怎么熬
姜有去湿祛寒的作用，个人觉得姜的味道刚刚好，觉得太重的可以减量。
用料
姜
30克水60克白砂糖80克水怡50克小苏打3.5克
嘎嘣脆的蜂窝姜糖的做法步骤
步骤1
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姜去皮切片放入破壁机，加入水打碎后，过滤出姜汁水。
步骤2
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姜汁水、水怡、糖放入不粘锅熬至145度
步骤3
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关火迅速搅拌一下，让糖浆温度降下来点
步骤4
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放入小苏打快速拌匀。
步骤5
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搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘，不需要动，让其自然冷却。
蜂窝酥糖的做法
蜂窝糖工具：锅，大碗，烘焙纸，打蛋器500克，白砂糖100克，水1茶匙(5克）苏打粉。
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