小吃卷帘子的做法

星座大师 2023-06-23 18:56:33 -

【小吃卷帘子的做法】
一、准备工作

1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、盐、酵母等。
2. 将酵母放入温水中,搅拌均匀后溶解,倒入面粉中,慢慢加入水,揉成面团。
3. 面团揉至表面光滑后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积扩大。
二、制作卷帘子

1. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
2. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
3. 把螺旋形的面团擀成薄皮,切成细条。
4. 将卷帘子切成适当大小的块状。
5. 把卷帘子放在平底锅中,用中火煎炸,煎至两面金黄色即可。
三、成品展示

1. 炸好的卷帘子捞出沥油备用。
2. 撒上适量的盐,翻炒均匀。
3. 可以根据个人口味加入辣椒酱、芝麻酱、蒜泥等调味品,搅拌均匀即可食用。
小吃卷帘子是一道口感酥脆、香气四溢的传统小吃,制作简单,成本低廉,适合在家庭或办公室享用。希望您能够喜欢这道美食,享受制作过程带来的快乐。

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