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哈尔滨美食锅包肉视频

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哈尔滨美食锅包肉视频
【哈尔滨美食锅包肉】

一、制作流程 材料: - 猪里脊肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 大蒜 适量 - 玉米淀粉 适量 - 面粉 适量 - 食用油 适量 步骤:

1.猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟左右;
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀;
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上一层玉米淀粉;
4. 热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色;
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用; 6. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味; 7. 将炸好的猪肉块放入锅中,倒入适量的锅包酱,煸炒均匀,使锅包酱均匀地附着在猪肉块上即可。

二、适合人群 锅包肉是一道口感酥脆、香气四溢的中式炸食,适合所有人食用,尤其是儿童、老年人和心血管疾病患者等需要谨慎食用的人群。

三、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用,因为锅包酱中含有盐分和咖啡因,可能会影响胎儿和婴儿的健康;
2. 患有胃炎、胃溃疡等疾病的人不宜多吃,因为锅包肉中的油炸物质可能会引起肠胃不适;
3. 老年人和心血管疾病患者需要谨慎食用,因为锅包肉中的盐分和油脂含量较高,可能会引起血压升高和血脂升高。

四、锅包肉的保存 炸好的锅包肉应该密封保存,避免受潮和污染。在食用前,可以先将锅包肉加热一下,缓解一下油腻,然后再进行烹饪。

标签:# 猪肉# 食用# 可能会# 锅包肉# 切成