牛肉西红柿盖饭的做法

星座大神 2023-06-23 18:54:42 -

【牛肉西红柿盖饭的做法】
一、食材准备

1. 牛肉:200克
2. 西红柿:2个
3. 洋葱:1个
4. 姜片:适量
5. 蒜瓣:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 料酒:适量
10. 水淀粉:适量
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1. 米饭:适量
二、步骤

1. 牛肉洗净,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 西红柿洗净,切成小块。
3. 洋葱洗净,切成小块。
4. 姜片和蒜瓣洗净,切成小块备用。
五、烹饪步骤

1. 热锅凉油,放入牛肉块煸炒至变色。
2. 加入西红柿、洋葱、姜片和蒜瓣,继续煸炒至西红柿出汁。
3. 加入适量的酱油、盐和糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
6. 放入米饭,翻炒均匀。
7. 即可装盘食用。
六、注意事项

1. 牛肉块要腌制15分钟,使其入味。
2. 西红柿要煸炒至出汁,使其口感更好。
3. 水要适量,不要加太多,以免影响口感。
七、总结
以上就是制作牛肉西红柿盖饭的步骤,简单易学,美味可口,非常适合夏季享用。如果喜欢,还可以加入一些蔬菜,如青菜、胡萝卜等,使口感更加丰富。

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标签：# 盖饭# 西红柿# 牛肉# 做法