宣城干锅包菜的做法
宣城干锅包菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其清爽、香辣的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。下面是一份简单的宣城干锅包菜的做法,供您参考。
材料:
- 包菜 200 克
- 猪肉末 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将包菜切成长约 5 厘米、宽约 2 厘米的小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入猪肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒煸炒至出香味,然后加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入焯水后的包菜,翻炒均匀,直到包菜变软烂。
5. 最后加入适量的清水,焖煮片刻,直到汤汁收干即可。
宣城干锅包菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。您可以根据自己的口味和喜好加入适量的辣椒和调料,以提升口感。同时,包菜的焯水也非常重要,可以保证口感的清爽和营养成分的保留。希望您能够喜欢这道美味的宣城干锅包菜。
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