【蛋菜夹馍配方视频】
1. 蛋菜夹馍是一种美味又健康的小吃,以鸡蛋和蔬菜为主要原料,口感酥脆,香甜可口。
2. 制作蛋菜夹馍需要准备以下材料:面粉、酵母、水、鸡蛋、盐、油。
3. 将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵1小时左右。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片,加入鸡蛋和盐,搅拌均匀。
5. 将擀好的面片卷起来,切成大小相等的小块。
6. 取一个小块,擀成薄片,刷上油,撒上葱花和香菜。
7. 将薄片卷起来,切成大小相等的小块。
8. 将切好的小块放入烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵15分钟左右。
9. 烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟左右,取出翻面,再烤15分钟左右,即可享用美味的蛋菜夹馍了。
温馨提示:在发酵过程中,可以适量加入水或牛奶,让面团更加柔软。烤制过程中,可以适量调整烤箱温度和时间,以达到最佳效果。
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