湘菜十大招牌菜做法视频
配方:
- 毛氏红烧肉
- 剁椒鱼头
- 湘西土菜烧鸡
- 湘味红烧肉
- 口味虾
- 干锅包菜
- 干煸四季豆
- 水煮鱼
- 干锅茶树菇
做法流程:
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、蔬菜等。
2. 将猪肉切成小块,热锅凉油,将肉块煎至两面金黄。
3. 加入适量的水,放入调料包,煮至汤汁浓稠。
4. 将蔬菜切成小块,加入锅中,煮至熟软。
5. 将煮好的肉和蔬菜翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 翻炒至收汁,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:
1. 煎肉块时要用中小火,煎至两面金黄口感更好。
2. 煮调料包时加入适量的酒,可以让调料更香味浓郁。
3. 煮蔬菜时,要加入适量的盐和鸡精调味,以保持蔬菜的鲜味。
4. 炒肉和蔬菜时,要快速翻炒,避免炒糊。
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