粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粥是粤菜中非常受欢迎的一种食品，下面介绍一些常见的粤菜粥和菜谱做法。
1. 皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是粤菜中非常经典的一道粥品。将皮蛋切成小块，和瘦猪肉一起放入锅中，加入适量的水、盐、鸡精和大米，煮熟后即可。
2. 虾茸粥
虾茸粥是一道口感鲜美的粥品，将虾仁和虾茸放入锅中，加入适量的盐、鸡精和大米，煮熟后即可。
3. 菜心瘦肉粥
菜心瘦肉粥是一道口感清爽的粥品，将菜心和瘦猪肉一起放入锅中，加入适量的水、盐、鸡精和大米，煮熟后即可。
4. 鸡肉粥
鸡肉粥是一道营养丰富的粥品，将鸡肉切成小块，和大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后即可。
以上是粤菜中一些常见的粥和菜谱做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。粤菜不仅美味，而且注重健康，希望大家可以尝试一下。
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