朝天香川菜的做法详细介绍
【适合人群】
适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者以及孕妇、哺乳期妇女食用。
【制作流程】

1. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 把腌制好的猪肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入花椒、干辣椒、豆瓣酱煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉放入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟。
7. 加入葱花翻炒,即可出锅。
【注意事项】

1. 猪肉要煎至两面金黄,口感更好。
2. 豆瓣酱有咸味,所以不需要额外加盐。
3. 焖煮的时间要根据水量和口感来决定,如果汤汁收的太快,可以适量延长时间。
4. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
【朝天香川菜的特点】
朝天香川菜是一道香辣可口的川菜,具有麻、辣、鲜、香、油等特点。其制作过程独特,将多种食材搭配在一起,形成了独特的口感。同时,川菜的烹饪方法精湛,烹饪出来的菜品色香味俱佳,让人垂涎欲滴。
【朝天香川菜的做法】

1. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 把腌制好的猪肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入花椒、干辣椒、豆瓣酱煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉放入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟。
7. 加入葱花翻炒,即可出锅。
以上就是关于朝天香川菜的做法详细介绍,希望对您有所帮助。

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