(1) 沧州美食侦探招聘 沧州是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。今天，我们将为大家介绍一道沧州特色美食——沧州牛肉火锅。 材料： - 牛肉片 500 克 - 洋葱 1 个 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 个 - 辣椒面 适量 - 花椒面 适量 - 香菜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将牛肉片用少量盐、鸡精、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 洋葱、姜片和蒜瓣切成末，辣椒面和花椒面备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜片和蒜瓣末、辣椒面和花椒面，煸炒出香味。
5. 加入适量清水，煮沸后改小火煮 10 分钟左右，让牛肉更加入味。 6. 加入香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是火锅爱好者。牛肉片口感鲜嫩，非常适合搭配各种调料食用。 禁忌： 由于牛肉片中含有蛋白质，因此对于消化不良、脾胃虚弱的人来说，食用过多可能会加重症状。另外，由于辣椒和花椒面含有较多的热量和刺激性食物，因此不宜过量食用。
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1.将牛肉片用少量盐、鸡精、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 洋葱、姜片和蒜瓣切成末，辣椒面和花椒面备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜片和蒜瓣末、辣椒面和花椒面，煸炒出香味。
5. 加入适量清水，煮沸后改小火煮 10 分钟左右，让牛肉更加入味。 6. 加入香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是火锅爱好者。牛肉片口感鲜嫩，非常适合搭配各种调料食用。 禁忌： 由于牛肉片中含有蛋白质，因此对于消化不良、脾胃虚弱的人来说，食用过多可能会加重症状。另外，由于辣椒和花椒面含有较多的热量和刺激性食物，因此不宜过量食用。
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1.将牛肉片用少量盐、鸡精、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 洋葱、姜片和蒜瓣切成末，辣椒面和花椒面备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜片和蒜瓣末、辣椒面和花椒面，煸炒出香味。
5. 加入适量清水，煮沸后改小火煮 10 分钟左右，让牛肉更加入味。 6. 加入香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是火锅爱好者。牛肉片口感鲜嫩，非常适合搭配各种调料食用。 禁忌： 由于牛肉片中含有蛋白质，因此对于消化不良、脾胃虚弱的人来说，食用过多可能会加重症状。另外，由于辣椒和花椒面含有较多的热量和刺激性食物，因此不宜过量食用。
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