大家好,今天小编来为大家解答花冰箱怎么弄好吃又快这个问题,冰冻樱桃怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
洋槐花怎么保存怎么做好吃
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
春天这个季节,鸟语花香,各种花儿开得最盛,空气里到外弥漫着或清新或浓郁的香气,只要有花朵的地方,吸一口,真的是沁人心脾的美好感觉,而来自大自然的馈赠,当属一波又一波的花朵或者是芽叶,可以食用的,稍纵即逝的,让人倍感珍惜的各类“鲜”物,层出不穷,大家在感受这类鲜物美妙极致口感之外,更多的是无尽的感叹,感叹大自然带来的美好。
“花开自有时”,眼下正是洋槐花盛开的时节,除了那股清新还有它独特的“清甜”味道,白花花的钱串子样的花朵挂满了枝头,随风飘荡,引人向往,这种“洋槐花”不仅好看,也很好吃,可以直接顺着小枝条,把白色的花朵捋下来生吃,甜甜的很美味,记得小时候,每年的这个时节,我们都喜欢围着洋槐花树转,那股甜甜的味道记忆忧新。
当然了,由于人们的喜爱,洋槐花的食用方法也多了起来,它可以拌着吃,蒸着吃,烙饼吃,做馅吃,做成汤...总之,“鲜物”有着独特的风味,盛开期又很短,只有大约半个月的时间,所以大家才会想着要把此等鲜物储存起来,把“鲜”味留住,能够随时享用到它的美味,尝鲜的同时,又有了无限乐趣。
洋槐花的储存方法也不复杂,我觉得最主要的是看,采摘花朵的开放程度,花瓣已全部展开,盛花期的花朵和含苞待放,似开非开的花朵,要看具体的情况来储存,怎样储存起来效果更好呢?快来看看吧。【第一种】含苞待放,似开非开的花朵
这种花骨朵,其实是最鲜嫩的,甜味又较浓,无论是口感还是口味都很好,最重要的是容易储存,而且不易碎不易烂,不易从花萼上脱落,能够保存完整,效果又很好。
所以这种花骨朵储存起来就很简单了,只需把花朵从小枝条上,用手捋下来,放在通风阴凉处,晾一下水汽,然后用保鲜袋分袋包装(最好一份是一顿饭的量,因为吃的时候解冻后要及时食用,不可再次冷冻储存的,分成一袋袋的,以后食用起来会比较方便),挤出保鲜袋里的空气,扎紧袋口,即可放冷冻室保存了。
【第二种】已经盛开的花朵,花瓣已经展开。
这种花朵,如果同上直接冷冻,有一点不好的地方就是,花朵冷冻后挤压碰撞时比较容易碎,所以这种花朵要先把它焯水后再储存,具体的做法如下。
把槐花清洗干净,锅里水烧开,放入槐花,焯烫均匀变色,立刻捞出投入凉水中,然后用手抓起,攥干水分,攥成圆团,然后几个一组放入保鲜袋中,最后放入冷冻室即可,拿出来解冻即可食用,口感口味俱佳。
【第三种】焯烫后再放阴凉通风处晾干水分,然后分袋包装,放在阴凉通风处保存即可,这种方法储存的槐花容易变色,口感和口味也稍差一些,只不过不会占用空间,这个要看大家的喜好来选择。
以上就是三种洋槐花的储存方法,那么洋槐花的做法又有很多种,哪种能最好吃呢?这个要看个人喜好,我最喜欢的吃法是“粉蒸洋槐花”,把洋槐花裹上面粉,上锅简单一蒸,保留了它的原汁原味,很好吃,快来看看怎么做的吧?【粉蒸洋槐花的特点】清新香甜,软糯可口,原汁原味,老少皆宜。
【食材】洋槐花400克(从小枝条上捋下来的花朵),面粉50克,淀粉30克,大蒜4粒。
【调料】盐3克,香油10克。
【具体的流程】
(1)把洋槐花放入淡盐水中浸泡5分钟(淡盐水可充分洗出小虫和杂质,还有杀菌作用),然后清洗干净控水备用。
(2)把控好水的洋槐花放入盆中,不要放盐,以免出水,蒸出来容易粘连,先加入10克左右食用油,把槐花拌均匀,这样蒸出来的槐花也不容易粘连,这时倒入淀粉拌均匀后(加入淀粉,也是为了使蒸出来的槐花不粘,粉也不会太厚,而且会很透亮),再加入面粉,把它再次搅拌均匀,使每一粒槐花上都能裹覆上一层面粉,而且还会颗粒分明,呈现干松,松散的状态最好。
(3)把大蒜粒放入蒜臼中,加入1克左右的盐,把它捣成蒜泥,加入少许凉白开,调稀蒜泥备用(加水稀释后,在拌槐花时容易拌均匀)。
(4)起锅烧水,水开放上铺好笼布的蒸笼,这时把洋槐花放入,抖散掉多余面粉,铺均匀,摊薄一点,大火,盖盖上汽后蒸8分钟即可,时间到后,立马打开盖子,以免水气落在槐花上影响口感,这时快速用笼布兜着槐花倒入盆中,用筷子快速抖散,释放热气,稍凉均匀撒入3克左右的盐,搅拌均匀入味后,加入蒜泥和香油,再次搅拌均匀,即可装盘食用,喜欢吃辣的可加些辣椒红油,好吃的“粉蒸槐花”就做好了。
【小贴士】
(1)可以吃的槐花,是我们上面所说的白色的洋槐花,生活中常见的黄色的那种是国槐,它是用来入药的,那种紫红色的槐花,它含有一种毒素成分,吃了会引起中毒,所以不能食用。
(2)槐花的口感清甜,它所含的糖分还是比较高的,所以说糖尿病人不宜食用太多,以免引起血糖升高的现象;由于槐花性凉,所以肠胃虚寒的人应少量食用,以免加重寒气。
以上就是我对“洋槐花怎么保存?怎么做好吃?”这个问题的回答,洋槐花的花期比较短,掌握了以上几种储存方法,能够很好的保留住它的“鲜”味,能够随时享用它的美味。洋槐花的做法很多,我也分享了一种好吃的做法“粉蒸槐花”,希望大家能够喜欢。为生活添色彩,给家庭增乐趣,一粥一饭,一菜一汤,简单的生活,简单的幸福,只要大家用心烹饪,我们都是大厨。热爱美食,热爱生活,我是喜欢分享美食制作经验的万家灯火张家人,坚持每天更新,希望大家能够喜欢,也很期待大家的点赞,评论,转发和关注。
图片来源网络,如有侵权请联系删除。
冰冻墨鱼仔怎么做好吃
菜名:西芹炒目仔鱼
主料:目仔鱼解冻洗净斜刀切夹刀片,西芹洗净切菱形块
配料:姜片,葱段,红椒块,蒜片
调味料:辣鲜露,盐,生抽,鸡粉,料酒,生粉
烹调方法:
1.西芹目仔鱼下少许盐过水断生
2.热锅下少许油,煸香配料,下主料和调料中大火炒入味,生粉兑水勾芡即可!
希望对你有帮助!
冰冻樱桃怎么做好吃
首先,将樱桃摘掉蒂洗净控干水。
接着,取一个保鲜盒,铺入一层樱桃。
然后,撒上一层白糖,铺入一层樱桃。
再接着,撒一层白糖至保鲜盒满,盖上盖子密封后放入冰箱冷冻。
最后,想吃的时候取出淋一点蜂蜜非常好吃,樱桃放冰箱冷冻不宜放得太久,营养成分会有不同程度的流失。
肘花怎么做好吃,谁能分享下详细做法
请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦。肘花怎么做好吃,谁能分享下详细做法?谢谢提问,我来回答这个问题。肘花是人们饭桌上的一道美味的下酒菜,是经过调味加工卤制而成,它也分白卤和红卤的两种。今天我就给大家说说蘸料汁吃的白卤肘花,也叫水晶肘子!1:准备肘子,将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间,中间换几次水,保持水的清洁度,并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开,一定要贴着骨头剪。然后将肘子抹上盐和料酒。让其里外都有味道进入。
2:将里面的瘦肉相连的部分处理一下,再剪平整一些,使整个肘子肥瘦分布均。从一侧卷起,一定要注意卷紧,用粽叶线或者棉线捆好。
3:将卷成筒的肘子凉水入锅,加入一棵大葱一段姜,两大勺料酒,大火煮开,煮至血沫出来。调成小火,保持微沸状况,用勺子将血沫撇干净。
4:将葱姜捞出丢掉,再将肘子汤锅内、重新加入一棵葱,一段姜,2个八角,两片香叶,一勺盐,少许鸡精大火煮一个小时!然后在汤中泡1个小时。放凉捞出去棉线切片,再配上一碗生抽、香醋、香油、蒜茸、辣椒油放入小碗中,调和成调味汁,和肘子一起上桌蘸食。
其实也不是很复杂的,就简单4步,在家里吃到了和饭店一样味道的水晶肘子!
感谢阅读。如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论,并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验,分享下厨的乐趣吧!【小秀私厨】,一个分享简单、快乐美食的私厨。
文章到此结束,如果本次分享的花冰箱怎么弄好吃又快和冰冻樱桃怎么做好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!