绿笋炒肉的做法粤菜是什么
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。绿笋炒肉是一道经典的粤菜菜品,做法简单易学,下面是一份详细的食谱。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 绿笋(切丝)100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒。
3. 加入绿笋丝继续翻炒,加入适量的糖调味。
4. 加入适量的水,焖煮3-5分钟,直到猪肉熟透。
5. 出锅前撒上葱花即可。
绿笋炒肉的做法粤菜是什么?绿笋是一种非常健康的蔬菜,富含纤维素、维生素和矿物质,与猪肉的搭配不仅美味还营养丰富。粤菜以其丰富多样的美食和精致的制作工艺,成为了中国传统美食文化中的瑰宝之一。
粤菜的菜品种类繁多,除了绿笋炒肉,还有许多经典的粤菜菜品值得一试,例如白切鸡、烧味、海鲜等等。如果喜欢粤菜,不妨多尝试一些,领略到粤菜的独特魅力。

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