(1) 详细菜谱
(2) 适合人群
(3) 制作流程
(4) 禁忌
(1) 详细菜谱
(2) 适合人群
(3) 制作流程
(4) 禁忌
1.适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，特别是小孩子和老年人。它是一道健康又美味的菜品，富含各种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时，它的做法简单易学，适合家庭制作。
2. 制作流程 这道菜品需要以下材料： - 猪肉
(五花肉) 100 克 - 豆腐 100 克 - 青菜 50 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 1 克 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作步骤如下：
(1) 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
(2) 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜和大葱切片备用。
(3) 在热锅中加入食用油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
(4) 加入姜、大葱、豆腐继续煸炒至豆腐香味散发。
(5) 加入青菜翻炒几下，然后加入生抽、糖、盐、鸡精调味。
(6) 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
(7) 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 禁忌 这道菜品虽然营养丰富，但是也有一些禁忌：
(1) 猪肉不能吃太多，因为它属于高热量、高脂肪的食物，容易引起消化不良。
(2) 豆腐是一种高钙、高蛋白的食物，但是它含胆固醇较高，容易引起血脂升高。
(3) 青菜富含维生素和纤维素，但是过量食用容易引起胃肠道不适。
(4) 姜和大葱虽然有助于调味，但是不能过量食用，以免刺激胃肠道。
(5) 鸡精是一种调味料，但是过量食用也会引起消化不良。
(6) 勾芡时要适量，以免过于稠厚。 总之，这道菜品是一道健康又美味的菜品，但是也要注意食用量和搭配，以免引起不良反应。
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