【烤箱烤湘菜卷的做法视频】
配方:
- 湘菜卷材料:猪里脊肉200克、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、葱花适量、红椒适量、青椒适量。
- 调料:蜂蜜适量、白醋适量、黑胡椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
做法流程:
1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入盐、生抽、料酒、生姜末、葱花腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入蜂蜜、白醋、黑胡椒、盐,搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上蛋液,放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 取出烤好的猪肉块,将调料均匀地涂在卷好的湘菜卷上,放入烤箱中再烤10-15分钟,具体时间根据烤箱温度和猪肉块的大小而定。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:
1. 烤肉时要用200度预热好的烤箱,这样可以使肉更加嫩滑。
2. 烤肉时要根据烤箱温度和时间及时调整调料的使用量,以免过度烤糊。
3. 烤好的湘菜卷要在通风的地方晾干,以免潮湿影响口感。
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