湘菜图片:五花肉萝卜的做法
配方:
- 五花肉 200 克
- 萝卜 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,萝卜去皮,切成厚度约为 0.5 厘米的片。
2. 在锅中倒入适量的油,放入姜片煸炒出香味。
3. 加入肉片煸炒至变色,倒入料酒,生抽,白糖,盐,鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入萝卜片,加盖煮 5 分钟,再加入盖上锅盖煮 10 分钟。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合中青年人、老年人、儿童等食用。
注意事项:
1. 萝卜要煮熟才能食用,否则会影响口感和健康。
2. 肉片要煸炒至变色,口感更好。
3. 水的量要适量,不要加太多,以免影响口感。
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