牛肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类，在粤菜中也有很多不同的烹饪方式。以下是几种常见的牛肉做法：
1. 煎牛肉：煎牛肉是粤菜中最常见的牛肉做法之一。将牛肉切成薄片，用少量油煎至两面金黄，口感鲜嫩多汁。
2. 炖牛肉：炖牛肉是一道口感浓郁的粤菜，将牛肉切成小块，加入调料和清水，用慢炖的方式炖煮数小时，直到牛肉变得柔软入味。
3. 烤牛肉：烤牛肉是一种烤制的方式，将牛肉切成薄片或块状，涂上适量的油和调料，放入烤箱中烤制，口感香脆可口。
4. 炒牛肉：炒牛肉是一道快速烹饪的方式，将牛肉切成薄片，加入调料和蔬菜一起炒制，口感鲜嫩多汁。
粤菜中的牛肉做法丰富多样，可以根据不同的口味和喜好来选择不同的烹饪方式。无论是煎、炖、烤还是炒，都可以让牛肉变得口感鲜美，营养丰富。
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