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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宝宝牛肉丸怎么弄好吃呢，宝宝吃牛肉丸子怎样做呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛肉丸的家常做法儿童
食材：牛肉500g、红薯淀粉500g、鸡蛋4个、营口大酱适量、姜末适量、葱沫适量、盐适量、王守义十三香半包、料酒适量、味极鲜适量、茴香粒适量、耗油适量、小苏打3g、鸡精适量
烹饪步骤
步骤1/7
将牛肉洗净，剁碎，做成肉泥。
步骤2/7
姜切沫，葱切沫。
步骤3/7
将葱沫、姜末、耗油、盐、十三香等各类调料跟肉搅拌均匀。
步骤4/7
加鸡蛋、淀粉、小苏打及少量水
（大概70毫升的样子，不能太多，水太多馅会稀），继续搅拌，最好用手直接拌匀
（不能有干淀粉颗粒存在，进油锅会崩油），将馅团醒上片刻。这个时候，上油锅加热…
步骤5/7
油温热后，用手挤馅团入锅炸
步骤6/7
丸子团差不多覆盖满油面就停止下，不用不停的翻搅，丸子一面金黄后，翻一遍就好，待另一面炸好，罩虑拨动丸子听到哗哗的声音，感觉丸子表面都焦硬就可以出锅。
最后一步
完成
16个月宝宝牛肉丸的做法
步骤1?
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉200克、蛋清40克、小葱10克、淀粉20克烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2?
牛肉切成3厘米左右的小方块，倒入破壁机研磨杯中。牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切好块的牛肉，可以用柠檬汁或者是生姜泡出的姜水来腌制一下，去除牛肉中的腥味。肉丸的制作最好选用里脊肉肉，里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高，而且纤维素也较少，宝宝更容易咀嚼和消化
步骤3?
加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油，再加入适量的盐调味儿
步骤4?
一手按住杯子，一手按住点动键，每次持续4-5秒再松手，如此反复5-6次，让牛肉均匀打散。点动模式绞肉时，要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候，很容易堆积到一起，导致杯子的重心不稳，所以要一手按住杯子
步骤5?
搅打好的牛肉泥倒入碗中，加入20克的玉米淀粉，搅拌均匀
步骤6?
牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子，用筷子辅助放入锅中。筷子可以提前在锅中烫一下，这样可以起到防粘的作用
步骤7?
全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。因为丸子的大小会有所区别，大小不一样就会导致煮的时间有所不同，麻麻要寄几把握一下哦，确保熟透再给宝宝食用！
步骤8?
出锅喽，是不是超级简单！我尝了一个软嫩又稍带QQ的口感，超级好吃！这样的丸子可以一次多做几个，沥干后放入保鲜盒，或者保鲜袋里放进冰箱冷冻保存，一周内随吃随取。煮面或者熬汤都可以放几个进去，或者配餐时放上两颗当手指食物添加，宝宝也会很喜欢。添加肉丸时，要根据宝宝对固体食物的适应能力添加。小月龄的宝宝，麻麻要用筷子或者勺子夹成小块后添加。18个月之后可以让宝宝自己动手抓着吃
15个月的宝宝牛肉丸子怎样做好吃
牛里脊肉剁烂后加入淀粉水和一点生抽，儿童食用盐加入一点核桃油，揉成团蒸15分钟，再放水里煮20分钟，等15分钟关火
宝宝吃牛肉丸子怎样做呢
给宝宝做牛肉丸子是不错的选择，因为牛肉丸子不仅有营养丰富，而且口感好，特别是在添加适当的配料后，更加美味可口。以下是一些制作步骤和注意事项供您参考：
材料：
牛肉末250克
大米粉/面包糠适量
葱姜蒜适量
鸡蛋1个
盐适量
糖适量
生抽适量
水淀粉适量
食用油适量
步骤：
将牛肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽和鸡蛋，搅拌均匀后静置一会儿。
在碗中加入一些大米粉或面包糠，将牛肉末搓成大小均匀的小丸子，然后在淀粉水中沾一下备用。
热锅中倒入适量食用油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色，然后加适量清水，盖上锅盖，中火煮10-15分钟
（视丸子大小而定）。
最后加入适量盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀即可。
温馨提示：
选择新鲜的牛肉末是关键，最好选择瘦肉含量较高的带筋的牛肉，剁成肉末后口感更佳。
在调制肉馅时，可以根据孩子的口味和对辣的接受度，加入少许辣椒、花椒等调料提升口感，但要注意不要加太多，避免过于刺激宝宝口腔。
烘焙粉或面包糠的作用是使丸子更加美味和有嚼劲，如果您的宝宝不喜欢它们，可以省略这一步，但是在火候方面要注意掌握好时间，以保持丸子的美观和口感。
在煮丸子时，要先用小火将其煎至两面金黄色，然后再加适量清水煮熟，这样可以保证丸子表面的金黄色和口感，也可以增强肉香。
关于宝宝牛肉丸怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
