大家好，今天小编来为大家解答包儿菜怎么弄好吃这个问题，包儿菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 儿菜正宗吃法
2. 重庆璧山儿菜做法
3. 包儿菜怎么晒好吃
4. 包儿菜做法

儿菜正宗吃法

答：儿菜正宗吃法是做榨菜吃。

儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、下气消食、利尿除湿的作用。

1、提神醒脑：儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。

2、下气消食：儿菜含有一种硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。同时作为一种高维生素食物，也有润肠通便的作用。

3、利尿除湿：儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

重庆璧山儿菜做法

准备材料：儿菜、腊肉五花、味精

1.儿菜洗干净，切成片

2.腊肉用水先煮熟，然后切成片

3.起锅放少量油，将腊肉先煸炒至出油，然后下入儿菜，翻炒均匀，适量加一点点水，放入少许味精，即可

包儿菜怎么晒好吃

烫过再拿来晒干就可以了

包儿菜做法

用料：

包菜200克

辅料

五花肉100克，食盐3克，蒜2瓣，干辣椒3个，生抽1勺，花椒5克，植物油适量

步骤1

五花肉切薄片

步骤2

包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净

步骤3

蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量

步骤4

热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

步骤5

加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味

步骤6

调入1勺生抽翻炒均匀

步骤7

大火放入沥干水分的包菜继续翻炒

步骤8

接着调入盐，鸡精翻炒至包菜疲软，起锅即可

包儿菜怎么弄好吃和包儿菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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