【三菜一汤】粤菜做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合孕妇、小孩和老年人。
【制作流程】
1. 准备食材：猪肉、牛肉、鸡肉、虾、蔬菜、豆腐等。可以根据自己的口味和喜好选择食材。
2. 切配：将猪肉、牛肉、鸡肉等肉类切成薄片或薄片状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。虾去壳去头，蔬菜洗净备用。
3. 烹饪：将腌制好的肉类放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。将蔬菜放入锅中，加入适量的油和盐，煮熟备用。
4. 调味：将豆腐放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。加入适量的酱油、糖、醋、蒜末等调味料，翻炒均匀。
5. 装盘：将炒好的菜肴装盘，加入适量的汤汁。
【注意事项】
1. 烹饪时要注意火候，避免过度烤煮，保持食材的鲜嫩口感。
2. 腌制肉类的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 调味时要适量，避免过咸或过甜，保持菜肴的原味。
【文章总结】这道菜品是一道粤菜，以肉类、蔬菜和豆腐为主要食材，口感鲜美，营养丰富。制作流程简单，适合所有人群，尤其适合孕妇、小孩和老年人。但烹饪时要注意火候，保持食材的鲜嫩口感。调味时要适量，避免过咸或过甜，保持菜肴的原味。
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