1.【寻美食的说说】食材：猪肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
2. 1将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 2打入鸡蛋，搅拌均匀备用。
4. 3热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄色。
5. 4将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至凝固。 6. 5取出煮好的鸡蛋，放入碗中。 7. 6将煎好的猪肉块放入锅中，倒入适量的汤汁，煮至汤汁浓稠。 8. 7将煮好的猪肉块和鸡蛋块装盘，撒上葱花即可。 注意事项：
1.煎猪肉块时，火候要适中，不要过火，否则肉质会变硬。
2. 煮鸡蛋时，鸡蛋不要煮过头，否则会影响口感。
3. 汤汁的用量要适中，不要过多，否则会影响猪肉和鸡蛋的口感。 这道菜是一道美味可口的家常菜，猪肉块煮得软糯入口，鸡蛋香嫩可口，汤汁浓郁鲜美。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉和鸡蛋的人。但是，由于猪肉中含有激素，所以在食用时需要注意，不要过量食用。
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