(一)闲鱼卖美食：简单易做的鱼香茄子 主题词：闲鱼卖美食、鱼香茄子、制作流程、适合人群、禁忌等
1.主题词介绍 闲鱼是一个二手交易平台，用户可以在上面出售闲置物品，也可以在上面购买二手物品。在这个平台上，也有很多美食爱好者在出售自己制作的美食，其中鱼香茄子就是一个很受欢迎的菜品。
2. 制作流程 材料： - 茄子 - 瘦肉末 - 葱姜蒜末 - 辣椒面 - 盐 - 糖 - 酱油 - 料酒 - 淀粉 - 食用油 步骤：
1.将茄子切成长条，用少量盐腌制一会儿。
2. 热锅凉油，将腌制好的茄子放入锅中煸炒。
3. 加入瘦肉末、葱姜蒜末、辣椒面、盐、糖、酱油、料酒等调味料，继续煸炒。
4. 加入适量的水，焖煮一会儿，直到茄子变软烂。
5. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。茄子富含蛋白质和维生素，对身体有益。瘦肉末富含蛋白质和铁元素，也有益于身体健康。葱姜蒜末和辣椒面则增加了这道菜的辛辣味道，适合喜欢吃辣的人食用。
4. 禁忌 需要注意的是，由于茄子是碱性食物，所以在烹制过程中需要加入适量的盐，以避免过度摄入钠。同时，辣椒面的用量也需要适量，以免刺激肠胃。另外，如果身体有过敏症状，应避免食用茄子和辣椒。
5. 总结 闲鱼卖美食，简单易做的鱼香茄子，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。但是在烹制过程中需要注意适量食用盐和辣椒，同时避免过敏症状。
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