【凉拌混合菜的配方】
1. 青椒丝和红椒丝含有丰富的维生素和抗氧化物质,有助于增强免疫系统和提高免疫力。
2. 黄瓜丝含有丰富的水分和纤维素,有助于促进肠道蠕动和排出废物。
3. 花生酱富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血压。
4. 加入蒜末和姜末,不仅增加了口感,还有助于提升香味。
【做法】
1. 将青椒和红椒洗净,切成细丝。
2. 将黄瓜切成细丝,备用。
3. 将花生酱加入适量的盐和黑胡椒拌匀。
4. 在碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐、蒜末和姜末,搅拌均匀。
5. 将拌好的混合菜倒入盘中,加入适量的花生酱,拌匀。
6. 放入冰箱冷藏30分钟,让混合菜更加入味。
【小贴士】
1. 青椒和红椒丝尽可能切细,以免影响口感。
2. 黄瓜丝稍微用力拉拉,直到变成半透明状,这样能够使其更加脆嫩。
3. 花生酱可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调整。
4. 拌好的混合菜放入冰箱冷藏,能够更好地保持口感和味道。
这就是凉拌混合菜的配方,简单易做,味道鲜美,适合各个年龄段的人群食用。
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