炒三线肉是一道川菜中非常受欢迎的家常菜。以下是一份家常做法,供您参考。
1. 准备食材:三线肉、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
2. 将三线肉切成薄片,放入碗中加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的三线肉煸炒。
4. 加入适量的辣椒和盐继续翻炒,最后加入一些鸡精调味,炒匀即可。
5. 装盘后撒上一些葱花,即可享用。
炒三线肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且简单易做。希望您能够喜欢这道美食。
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