这篇文章给大家聊聊关于公鸡炖山药怎么弄好吃，以及公鸡炖山药的时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
山药鸡汤做法
用料：鸡一只，山药120克，红枣8颗，枸杞20粒，盐1克，料酒20克。
第一步：首先我们把鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡屁股扔掉不用，然后把其余的部位剁成小块，洗净备用；
第二步：给山药去皮，滚刀切块，然后把切好的山药放在清水中过滤表层的粘液，控干备用。
第三步：把准备好的红枣放在清水中浸泡10分钟，然后切成细片，去掉枣核备用。
第四步：锅中加入冷水，料酒，把切好的鸡块倒入锅中，先用大火煮沸，捞出锅边的浮沫，然后再盖上盖焖煮五分钟，捞出鸡块，控水备用。
第五步：锅中加入适量的油，五成油温倒入姜蒜片爆香，随后把控干水分的鸡块倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第六步：锅中加入没过鸡块的清水，料酒，搅拌两分钟，先开盖用大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮30分钟。
第七步：最后把准备好的山药，枸杞，红枣，盐一并倒入锅中，搅拌五分钟，盖上盖，小火继续焖煮10分钟即可。
公鸡炖山药的时间
大概4个小时左右，根据个人喜好来炖
山药和鸡煲汤做法
主料：鸡(土鸡，家养)1只、山药5根
辅料：枸杞1把、料酒适量、水适量、食盐适量、葱适量、姜适量
做法：
山药去皮备用。土鸡洗净，沥干水分，剁成大块冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质，洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右，加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖，炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞出锅即可。
煲公鸡汤的做法
1.
300克公鸡肉切块
2.
准备好200克淮山去皮切段
3.
将300克鸡肉倒入500ml水锅中。加5克盐煲十分钟。关火。
4.
下入200克淮山再煲十分钟。
5.
关火焖5分钟
6.
出锅装碗即可
关于公鸡炖山药怎么弄好吃，公鸡炖山药的时间的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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