粤菜河豚鱼白子做法
1. 河豚鱼白子是粤菜中一道经典的菜品，其口感鲜美，营养丰富。
2. 河豚鱼白子的制作过程较为复杂，需要选用新鲜的河豚鱼白子，去掉内脏和黑衣。
3. 然后将河豚鱼白子放入清水中，用大火煮沸，然后转为小火煮10分钟。
4. 将煮好的河豚鱼白子捞出，沥干水分，备用。
5. 然后在锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入河豚鱼白子，煸炒均匀，让鱼肉表面呈现出金黄色。
7. 最后加入适量的盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。
8. 一道美味的粤菜河豚鱼白子就做好了，可以搭配米饭一起食用。
以上就是粤菜河豚鱼白子的做法，制作过程中需要讲究火候和时间，口感和味道才能达到最佳状态。
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