兰州拉面红油拌菜配方做法详细介绍
制作流程:
1. 准备食材:黄瓜、豆芽、芹菜、大葱、青椒、胡萝卜、海带丝等蔬菜,以及豆瓣酱、辣椒油、醋、糖、酱油等调料。
2. 将黄瓜、豆芽、芹菜、大葱、青椒、胡萝卜等蔬菜洗净,切成适当大小的段或丝,备用。
3. 将海带丝用清水泡软,备用。
4. 将豆瓣酱和辣椒油分别剁碎,备用。
5. 将醋、糖、酱油等调料准备好,备用。
6. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒油炒香。
7. 加入蔬菜翻炒,炒至蔬菜变软烂。
8. 加入调料翻炒均匀,装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
禁忌:
1. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 心脏病、高血压、糖尿病等病人应适量食用。
3. 食用时不宜加入太多辣椒和醋,以免刺激肠胃。
注意事项:
1. 制作过程中应注意卫生,确保食材新鲜。
2. 食用时应先洗手,避免污染。
3. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
4. 心脏病、高血压、糖尿病等病人应适量食用。
5. 食用时不宜加入太多辣椒和醋,以免刺激肠胃。
文章总结:
这是一道简单易做的兰州拉面红油拌菜,适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/FJw27LQriYRp.html
