大家好，如果您还对腌制香芋苗怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌制香芋苗怎么弄好吃的知识，包括香芋苗怎么腌制的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 芋头苗酸菜正宗做法
2. 广西博白芋苗腌制方法
3. 香芋苗怎么腌制
4. 香芋苗怎么做才好吃

芋头苗酸菜正宗做法

材料：

-500克芋头苗

-100克酸菜

-2颗蒜瓣，切碎

-适量生姜，切丝

-适量辣椒，切丝

-适量盐

-适量糖

-适量鸡精

-适量食用油

步骤：

1.将芋头苗洗净，切成适当大小的段，备用。

2.将酸菜洗净，切成细丝，备用。

3.热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜丝炒香。

4.加入酸菜翻炒均匀，炒出香味。

5.加入芋头苗翻炒均匀，炒至芋头苗变软。

6.加入适量的盐、糖和鸡精，根据个人口味调整。

7.继续翻炒均匀，确保调味料均匀分布在芋头苗和酸菜上。

8.最后加入辣椒丝翻炒均匀，炒至芋头苗熟透即可。

这样，一道正宗的芋头苗酸菜就做好了。可以作为一道下饭菜或者配菜食用。

广西博白芋苗腌制方法

1、材料：芋头苗1000克，酸梅醋10毫升。

2、把芋头苗清洗干净，然后用手撕出芋头苗表皮的须。

3、把撕干净芋苗切成长条，放到太阳底下晒至半干。

4、然后切成一段段，放置干净的盘中，撒适量的盐进去。

5、用手揉搓一下，然后放置坛子里6、浇上10毫升的酸梅醋进去，盖上盖子腌制3天左右。

7、3天后的芋苗已经变成酸芋苗了

香芋苗怎么腌制

原料:芋头苗5000克，精盐200克，白醋500克，白糖150克，辣椒面50克，白酒25克，花椒面15克，八角2枚

制法:1、芋头苗削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，

2、晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，

3、随后淋上白酒并放入倒扑坛内，

4、用水密封坛口，两周后即可食用。糖辣芋头条口感脆爽，辛辣回甜，酸辣芋头条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食。

香芋苗怎么做才好吃

主料：五花肉500g、芋头苗50g

辅料：葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个

调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g饮用水700ml

做法如下：

1.先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。再把干芋头梗用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。

2.接着把葱洗净切成葱花、姜洗净切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。

3.将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入炒锅中开中小火煸炒至肉变色后，加入切好的姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g和饮用水700ml搅拌均匀，水量刚没过肉就好。

4.先开大火煮开至沸腾后转小火继续炖煮30分钟。

5.待时间到后放入泡好的芋头梗继续炖煮10分钟，然后根据自己口味加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！

关于腌制香芋苗怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 芋头# 腌制# 切成# 适量# 八角