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【美食推荐】广西湘菜做法,让你尝尽南北风味!
配方:
- 干煸豆角:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 猪肉末:100克
- 油炸豆腐:1块
- 花生米:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 干煸豆角放入锅中煸炒至变色,取出备用。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 猪肉末中加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟。
5. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入猪肉末煸炒至变色。
6. 取出猪肉末,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入干煸豆角、青椒、红椒丝、油炸豆腐继续煸炒。
8. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至蔬菜变软。
9. 加入花生米翻炒均匀。
10. 装盘即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:
1. 干煸豆角需要煸炒至变色,才能更加入味。
2. 炒猪肉末时,不要一次性加入太多,以免炒糊。
3. 在加入花生米之前,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,可以使花生米更加入味。
4. 这道菜可以搭配米饭一起食用,更加美味。
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